A Acisb/CDL realizou ontem (10) o Treinamento: Vigilância Sanitária no Segmento de Alimentação, em parceria com a equipe de Vigilância Sanitária da Prefeitura Municipal de Santa Bárbara.
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O treinamento contou com a participação de 34 representantes de empresas que atuam no ramo alimentício na cidade.
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O Gerente de divisão da Vigilância Epidemiológica da Prefeitura Marcelo Ribeiro iniciou a capacitação introduzindo o papel da Vigilância Sanitária e sua importância para assegurar a saúde e a segurança de quem produz e de quem consome os alimentos.
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Foram apresentadas boas práticas e obrigações legais referentes ao armazenamento, transporte e manuseio de alimentos.
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Outro ponto trabalhado no treinamento foi a conscientização sobre o papel das empresas e da fiscalização para garantir a segurança alimentar e nutricional, no que se refere ao acesso a alimentos de qualidade, nutritivos e na quantidade necessária.
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Ao final a equipe da Vigilância abriu espaço para sanar dúvidas dos participantes, sendo um momento de esclarecimentos muito valioso para as empresas presentes.
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Agradecemos a Prefeitura Municipal de Santa Bárbara e a equipe de Vigilância Sanitária pelo conhecimento compartilhado.
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